Hoe te Gebruiken
Ontdek de veelzijdigheid van zwarte knoflook in de keuken. Van eenvoudige spreads tot geavanceerde culinaire creaties.
Drie Manieren om te Gebruiken
Als Smaakmaker
- - Pureer en gebruik als basis voor marinades
- - Meng door sauzen, dressings en dips
- - Voeg toe aan soepen en stoofschotels voor diepte
Direct Gebruik
- - Spread op brood of crackers
- - Top op pizza's voor een unieke smaak
- - Voeg toe aan kaasplankjes
In Combinatie Met
- - Vlees: Perfect bij rund, lam of gevogelte
- - Groenten: Rooster samen met groenten
- - Soepen & Sauzen: Geeft diepte aan romige soepen, tomatensoep, roomsaus en jus
Perfecte Combinaties
De teentjes zijn zacht en plakkerig, dus je kunt ze pureren tot een pasta, dun snijden, door sauzen mengen of door boter of olie kloppen. Meestal zijn 1-3 teentjes genoeg per gerecht, omdat de smaak geconcentreerd is.
Sauzen & Dressings
Pureer door pastasauzen, pansauzen voor steak of kip, vinaigrettes, aioli of mayonaise voor een directe umami boost.
Vlees & Vis
Uitstekend bij rund, lam, varkensvlees, gevogelte, zalm en paddenstoelen. Gebruik in marinades of wrijf direct op vlees of vis voor het roosteren.
Soepen & Risotto
Geeft diepte zonder te overheersen aan paddenstoelensoep, ramenbouillon, risotto en linzensoep.
Spreads & Dips
Meng met boter, roomkaas, hummus of yoghurtdips voor een rijke, hartige spread.
Groenten
Werkt uitstekend met geroosterde aardappelen, spruitjes, aubergine en bloemkool voor een rijke, zoete smaak.
Pizza & Sandwiches
Gebruik dunne plakjes of een pasta op gourmetpizza's, burgers, grilled cheese of toast met ricotta.
Kaas
Uitstekend op kaasplankjes. Past goed bij brie, geitenkaas en oude kazen. De zoete smaak balanceert zoutige kazen.
Smaakcombinatie-ideeën
Goede combinaties:
Receptideeën
Zwarte Knoflook Spread
Ingrediënten:
- -5-6 teentjes zwarte knoflook
- -100g roomkaas of boter
- -Snufje zout en peper
Pureer alle ingrediënten tot een gladde pasta. Perfect op toast of crackers!
Balsamico Dressing
Ingrediënten:
- -3 teentjes zwarte knoflook
- -3 el balsamico azijn
- -6 el olijfolie
- -1 tl honing
Mix alle ingrediënten in een blender. Heerlijk over salades!
Knoflook Boter
Ingrediënten:
- -4-5 teentjes zwarte knoflook
- -125g zachte boter
- -Verse peterselie, gehakt
Meng alles en rol in plasticfolie. Perfect bij steak en gegrilde groenten!
Bewaar- en Gebruikstips
Bewaring
- - Koel en donker bewaren (niet noodzakelijk in de koelkast)
- - In luchtdichte verpakking
- - Houdbaarheid: 6-12 maanden
Gebruik
- - 1-2 teentjes per dag volstaan
- - Kan rauw of gekookt worden gegeten
- - Op elk moment van de dag te gebruiken
Pro Tip:
Maak een flinke hoeveelheid zwarte knoflookboter of -spread en vries deze in kleine porties in. Zo heb je altijd een smaakmaker bij de hand die je snel kunt gebruiken. Handig, tijdbesparend en heerlijk veelzijdig!
Klaar om te Experimenteren?
Ontdek onze producten en begin uw culinaire avontuur met zwarte knoflook